"Cuando la tecnología no existía era imprescindible la pasión y la fuerza del corazón para cultivar la viña. Gracias al gañán se han conservado los excepcionales viñedos viejos." 

Nuestro patrimonio son los excepcionales viñedos viejos de garnacha y albillo real de Cebreros 

NUESTRO PROYECTO ES UN HOMENAJE, RECONOCIMIENTO Y RESPETO AL GAÑÁN

Hola, somos Silvia y Kike y queremos contaros nuestro proyecto 

Teníamos varios viñedos viejunos heredados en Cebreros, algunos de ellos centenarios, que corrían el peligro de desaparecer. Demasiado sudor familiar derramado en esas viñas como para que corrieran esa suerte, y ahí es donde entra la segunda consecuencia y es la tremenda pasión por el mundo del vino que compartimos juntos desde hace ya muchos años. Sin dudarlo ni un momento decidimos empezar a elaborar con mucho esfuerzo y aquí seguimos, disfrutando y aprendiendo cada día. Una vez que empiezas ya no hay vuelta atrás!!

Por nuestra parte solo podemos dar las GRACIAS a todos esos agricultores y campesinos ( Gañanes ) por los que se han conservado los excepcionales viñedos viejos que ahora nosotros podemos disfrutar y trabajar.

•  Elaboramos cada viña de forma independiente, pues cada viña tiene una características muy diferentes que luego se plasman en la copa.

• Nuestro territorio es Gredos, y especialmente, Cebreros.