UN LEGADO DE PASIÓN Y EXPERIENCIA

La historia de txakoli Gañeta se remonta al siglo diecinueve, cuando el abuelo Manuel planta viñedos de Ondarrabi Zuri para la elaboración artesanal del txakoli. Tradición que continuaría su hijo Jose María, quien insufla la pasión por el txakoli en las siguientes generaciones.
En 1992, Julian Ostolaza e Itziar Etxeberria, fundan bodega Gañeta y construyen en el caserío Agerre-Goikoa una pequeña bodega para comenzar con la comercialización del txakoli. Su espíritu innovador les ha llevado a equipar y modernizar las instalaciones a lo largo de los años, para adaptarse a las nuevas formas de elaboración y obtener un txakoli de excelente calidad. Actualmente disponemos de modernas instalaciones para la elaboración y el embotellado del txakoli Gañeta.
En 2021 llega un nuevo e ilusionador cambio con Paula y Enaitz Ostolaza, que cogen el testigo de bodega Gañeta. Una nueva generación que tiene muy presente la trayectoria de bodega Gañeta y está decidida a mantener la marca y el legado recibido de sus tíos, Julian Ostolaza e Itziar Etxeberria, fundadores de la bodega.