ALJIBES CABERNET FRANC

Es un vino peculiar para aquellos que quieren sorprender y sorprenderse con un vino de muy alta calidad, con una variedad muy poco común. 

ELABORACIÓN

Viñedo: 100% Cabernet Franc

Vinificación: Las uvas se vendimian a mano y pasan por una triple selección en el campo y en la bodega. Cada variedad se vinifica por separado. 12 meses en roble francés.

NOTA DE CATA

• Vista: Intenso color rojo rubí profundo con ribete granate, limpio y brillante.
• Nariz: Buena intensidad aromática. Destacan los aromas de fruta madura con recuerdos a frambuesa. También aparecen notas herbáceas que le aportan frescura a una nariz muy elegante y delicada. Interesante fondo mineral y ahumado.
• Boca: Entrada decidida, amplia. Muy bien estructurado, sedoso y aterciopelado, con muchos matices frutales bien equilibrados con los de la crianza. Un vino divertido y lleno de matices.

MARIDAJE: Carnes rojas y de caza a la plancha, caldereta manchega y pescados grasos al horno.