LOS ARRÁEZ VERDIL

 Los Arráez Verdil pertenece a la colección de Vinos de Autor diseñada por nuestro enólogo Toni Arráez. Un vino único, exclusivo elaborado con una antigua variedad de Terres Dels Alforins.

VARIEDADES 100% Verdil, 3 meses de maduración sobre sus lías 

VIÑEDOS Y SUELOS Uvas de la variedad autóctona Verdil, procedente de nuestros viñedos de más de 30 años de edad. El tipo de suelo es calcáreo y pobre en materia orgánica. 

NOTAS DEL ENÓLOGO 

• Vino límpido y brillante de color amarillo pálido. 
• Fresco y amplio en aromas que nos recuerdan a frutas de carne blanca, cítricos y a flores como azahar, lilas. 
• En boca es afrutado, con notas herbáceas, su crianza de tres meses sobre lías aporta amplitud y untuosidad, que junto con su buena acidez y retronasal potente lo convierten en un vino muy elegante. 

Consumir entre 4º y 8º 

MARIDAJE Los Arráez Verdil acompaña muy bien platos de marisco, pescados, entremeses, platos ligeros y arroces, siendo un complemento perfecto de la dieta mediterránea. 

¿ Sabías qué...? El Samaruc, es un pequeño pez endémico, una especie autóctona del Parque Natural de la Albufera en peligro crítico de extinción, como nuestra querida Verdil. Este proyecto es nuestra apuesta por la recuperación de variedades autóctonas.