Altanza Rosado 2022

Vino sabroso lleno de matices, fresco y afrutado.

Marida bien con carnes magras, ensaladas, guiso de verduras, pastas, platos al curry, comida Thai, tempura, pescado a la parrilla, así como repostería fina. Sugerencia del Chef: ensalada de espinacas, panceta, nueces y frutos rojos. 

Elaboración

Elaboración/Crianza Este rosado se elabora con la técnica tradicional del sangrado. Despalillada la uva, ésta macera en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 24h. Posteriormente tiene lugar

Variedad 100% Tempranillo

Grado de Alcohol 13.5%

Temperatura de Servicio 6-8ºC

Nota de Cata

• Visual Vino de color rosa fresa, con toques coralinos, brillante y limpio.

• Aromas Buena intensidad aromática a frutas rojas (fresa madura, frambuesa, cereza, gominola) junto con notas de plátano y posteriormente suaves notas lácticas y de flores herbáceas.

• Boca Una vez en la boca, es carnoso y redondo, con taninos dulces y bien equilibrados. De entrada fresca y equilibrada, en esta añada aparecen de nuevo frutas rojas ácidas. Vino agradable y apetecible

• Maridaje Verduras, empanadas, menestra, pescado y tempura. También con pastas al pesto, ensaladas creativas o platos al curry. Sugerencia: ensalada de espinacas, bacon, nueces y frutos rojos.