ARCÁN ALBARIÑO

Descripción

Vino: Arcán Albariño
Bodega: Adega Pombal a Lanzada (Sanxenxo, Pontevedra)
Denominación de Origen / Zona: D.O. Rías Baixas
Variedad: 100% Albariño
Alcohol: 12,5% vol.

Elaboración:

Maceración durante 10-14 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18ºC durante 8 días. Una vez acabada la fermentación, el vino permanece en depósitos de acero inoxidable durante varios meses en contacto con sus propias lías.

Nota de cata:

• Color amarillo algo pajizo, brillante y limpio.
• En nariz se muestra fresco y muy profundo con unos cítricos maduros que recuerdan el limón y el pomelo rojo, hierbas frescas, toque salino de sal gorda, curiosas sensaciones de crema cítrica y suave fondo de piedra fría.
• Notable entrada en boca con un intenso recorrido bien refrescante, amplio y unos cítricos marcados algo carnosos (limón en compota), muy buena acidez, sensaciones herbáceas, ligero volumen y untuosidad, muy seductor en boca y muy buena persistencia.

Un vino que va mejorando a medida que se va oxigenando.