ARRAYÁN ROSADO GARNACHA

100% GARNACHA PELUDA. VARIEDAD AUTÓCTONA MINORITARIA RECUPERADA DE ANTIGUAS VIÑAS DE CASTILLA LA MANCHA. INJERTADA SOBRE VIÑA DE LA FINCA LA VERDOSA DE SUELOS ARENOSOS A 510 M DE ALTITUD

Elaboración

• Añada 2022
• Variedades Garnacha Peluda
• Crianza No
• Contenido en alcohol  13 % Vol.
• pH 3,07
• Acidez total 5,79 g/l
• Vendimia manual en cajas de 20 Kg y refrigeración a 4ºC de las uvas antes del encubado. Se elabora mediante prensado directo. Fermenta de manera espontánea en huevo de barro de 800 litros.

Nota de Cata

• Vista Rosa pálido con tonos cobrizos. 
• Nariz: Intensamente floral, un buen ramillete en el que dominan las flores blancas. También ofrece fruta roja, fresas y frambuesas. 
• En boca sobresale una enorme frescura. Es un vino aromático, delicado y con gran equilibrio.
• Maridaje Es excelente para aves de corral y para cocina oriental, en especial japonesa.
• Consumo Ideal para consumir dentro del año natural, aunque se puede disfrutar otro año sin que disminuyan sus numerosas virtudes.