BORSAO BOLE

Un vino identificado con su tierra: jóven, sabroso e intenso

Variedad: 70% Garnacha, 30% Syrah.Medida: 0,75 l.

Características del Viñedo:

Viñedos de entre 15 a 30 años de edad para la garnacha y de 10 años para la syrah, cultivadas ambas en suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.

Elaboración:

Maceración durante 3-4 días y en total entre 12-15 días. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22ºC - 26ºC. Posee una crianza de 3 meses en barrica bordelesa de roble francés de primer y segundo vino.

Notas de cata:

Color rojo picota, intenso y vivo. Posee una potente nariz donde destacan aromas de fruta madura y especias, con recuerdos de madera nueva. Boca estructurada, con un paso vivo y sabroso. Temperatura de consumo: 16ºC.