Cámbrico Rufete Pizarra 2016

Rufete 100%

En las terrazas graníticas de la ladera sur de Villanueva del Conde (Parque Natural dela Sierra de Francia -Salamanca- España) a más de 800 m. de altitud, con pendientes superiores al 25%, cultivamos de forma ecológica un viejo viñedo en el que se ha preservado la original variedad Rufete.

Este vino no ha sido clarificado, filtrado ni estabilizado, por ello puede presentar sedimentos.

Recomendamos decantarlo suavemente al menos 20 minutos antes de la cata

Envejecido en barrica de roble francés de 300 l. durante 20 meses.

Producción: 1.504 botellas

Vino de la Tierra de Castilla y León

Vino elaborado con uvas de producción ecológica.

Graduación alcohólica: 14%vol

Cata Cámbrico Rufete Pizarra

Vista

Color cereza brillante, borde anaranjado.

Aroma

Aroma fruta madura, flores secas, complejo, expresivo, especias dulces, cacao fino.

Boca

Boca equilibrado, untuoso, potente, sabroso, carnoso.

Maridaje y Servicio Cámbrico Rufete Pizarra

Se recomienda decantar unos 45 minutos antes de su disfrute.