CERRO DE LA GINETA FINO EN RAMA

• Variedad Uva: Palomino Fino 100%

• Graduación alcohólica: 15%

• Producción de añada: 784 botellas/saca
• Viñedo: Edad del viñedo 40 años.
• Vinificación: 9 años crianza biológica y oxidativa 
  

Nota de Cata

• Fase Visual: Claro, de color amarillo limón de capa media
• Fase Olfativa: Nariz limpia, de intensidad aromática media (+), con matices predominantes de levaduras, velo de flor, almendra amarga y herbáceos tipo hinojo
• Fase gustativa: En boca es seco, con acidez media y alcohol alto. Con un cuerpo medio (-) y una intensidad en sabores media (+) que recuerda a levaduras, almendras e hinojo con matices característicos del velo de flor. El final es medio-largo con un recuerdo salino.