Edulis Crianza

Edulis es un vino categórico, 100% Tempranillo, 100% roble francés con una crianza de más de 12 meses en barrica. Crianza de entrada ligera, equilibrado y redondo con aromas a frutos rojos, trago placentero y largo postgusto, ideal para disfrutarlo de tapeo o acompañando una buena comida. 

Elaboración

Elaboración/Crianza 12 meses en barricas de roble francés, posteriormente reposa 2 meses en tinos de roble francés Allier de 22 Hl.

Variedad 100% Tempranillo

Grado de Alcohol 13.5%

Temperatura de Servicio 14-15ºC

Notas de Cata 

• Visual Rojo cereza intenso, de capa media, limpio y brillante.

• Aromas En nariz predominan los aromas varietales de frutos rojos, como frambuesa y cereza, ligeras notas a regaliz y una madera muy bien ensamblada que aporta matices balsámicos con sutiles tostados.

• Boca De entrada ligera, equilibrado, redondo y con buena acidez. Tanino amable y bien estructurado. Al paladar retornan los aromas de frutos rojos. Un trago placentero con largo postgusto.

• Maridaje Un vino versátil que combina perfectamente con ensaladas, pastas con salsas intensas, carnes blancas, rojas, caza menor, guisos, pescados azules o incluso blancos en salsa. Sugerencia: cazuela mar

Premios 91 puntos James Suckling, 93 points IWSC International Wine & Spirit Competition 2022