EMILIO MORO LA FELISA 2018

La Felisa, el primer vino ecológico de las bodegas Emilio Moro, es el resultado de una viticultura sostenible que respeta el medio ambiente y de un proceso de I+D+i iniciado hace tres años, mediante el cual se ha conseguido inhibir el crecimiento de la microbiología indeseable empleando herramientas 100% naturales extraídas de sus propios viñedos. Pero además, La Felisa es un homenaje a la tradición, al arraigo y a la herencia familiar.

FICHA TÉCNICA

Tipo Tinto Fino

Variedad 100% Tempranillo

Producción 10.373 botellas de 75 cl

Cosecha 2017

HISTORIA Y CATA

Felisa ha sido el eje de la familia Moro y ahora sus hijos le rinden homenaje. La Felisa es el primer vino de la marca ecológico y libre de sulfitos añadidos. Está elaborado con uvas de viñedos de entre 15 y 25 años.
En un primer momento destaca la densidad de color, una capa muy profunda y un color rojo cereza madura muy vivo. En la nariz dominan los aromas del tinto fino en su versión más pura y primaria, con recuerdos de frutos negros, violeta y regaliz. Aparecen también notas de pastelería como el tofe y la vainilla. En la boca es vivo, con un tanino marcado pero maduro y de postgusto largo.

ELABORACIÓN

18 días de maceración con hollejos. Nos encontramos ante un vino ecológico elaborado a partir de uvas ecológicas que mantiene todas las propiedades beneficiosas del vino tinto, como son los taninos, antocianos y antioxidantes