Finca Moncloa 6 Barricas

Formato: 75cl.

Origen: Vino de la Tierra de Cádiz

Bodega: Finca Moncloa

Tipo: Vino Tinto

Edad: Reserva

Añada: 2016

Graduación: 14.5%

Varietal: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah, 10% Tintilla de Rota

Elaboración: 

Iniciamos el seguimiento de la maduración el día 21 de julio y se continuó hasta el momento de la vendimia de cada una de las variedades. La vendimia comenzó el 18 de agosto para la variedad Syrah, continuó con la Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y terminó el 29 de agosto con la variedad Tintilla de Rota. La vendimia se realizó de forma manual realizando la selección en la propia viña. 

Después de la fermentación maloláctica, se llevó a cabo la crianza en diez barricas nuevas (nueve de roble francés y una de roble americano), durante doce meses. 

Terminada la crianza en barricas, se realizó el coupage, embotellándose en abril de 2016.

Nota de Cata

Vista: Rojo picota intenso, lágrima densa.

Nariz: Intenso  aromas frutales, fruta roja madura, fruta negra madura, grosellas, moras ,ciruelas, notas minerales, notas especiadas,pimienta negra,clavo,vainilla, notas balsámicas, eucalipto,regaliz, café,notas tostadas

Boca: Equilibrado con  buena acidez y buena entrada,ligeramente dulce, con cuerpo carnoso y notas de crianza con taninos redondos y aromas frutales, notas especiadas con la madera bien integrada, notas torrefactas con final largo y persistente