GRAMONA IMPERIAL

Brut · Gran Reserva 2013

Vol. 12%

Variedades: 50% Xarel·lo 40% Macabeu 10% Chardonnay

ELABORACIÓN

Nos responsabilizamos de cada paso de la elaboración de nuestros vinos, desde el campo hasta la botella. Cosechamos manualmente, usamos mesa de selección, entramos la uva por gravedad y prensamos los racimos enteros.

El toque de licor de expedición que proviene de nuestra solera centenaria aporta la firma inconfundible de la casa. Símbolo de elegancia que ha hecho que este cava se convirtiera en un clásico. Dosage moderado, de 8 gramos por litro.

Este cava tiene un periodo de crianza de 60 meses.

NOTA DE CATA

VISTA  Amarillo pálido reflejos pajizos.

NARIZ  Intenso, destaca la fruta blanca madura, manzana, melocotón de viña. Notas cítricas de piel del limón. Tonos anisados, hinojo, Recuerdos de trigo. Mantequilla, brioche. La oxigenación potencia los aromas maduros tarta de manzana, mazapán, yema tostada.

BOCA  Amplio a su paso, vivaz y refrescante, de burbujas finas y cremosas. Notas de compota de la fruta madura y panadería. Un cava que, año tras año, demuestra su personalidad y finura.

ARMONÍAS

Gramona Imperial es, sobre todo, muy versátil. Se puede tomar durante toda la comida, desde el aperitivo hasta la sobremesa.