GRAN VINYA SON CAULES 2014

Vendimiado de nuestros más viejos viñedos este vino mediterráneo personifica elegancia y complejidad.

FICHA TÉCNICA

TIPO DE VINO Tinto de crianza

VARIEDADES DE UVA Callet

SISTEMA DE CULTIVO Tradicional, en vaso

UBICACIÓN DEL VIÑEDO Áreas de Manacor y Felanitx (Mallorca, Islas Baleares, España)

DENOMINACIÓN DE ORIGEN D.O.P. Pla i Llevant - Mallorca

ELABORACIÓN

Fermenta espontáneamente en depósitos de acero inoxidable, este vino es envejecido durante 12 meses en barriles de roble francés y americano, y madurado en botella antes de su venta.

GRADO ALCOHÓLICO 13.5 % vol.

PRODUCCIÓN 4.400 botellas de 75 cl

40 magnum de 1,5 L

NOTA DE CATA

Vino con buena capa, rojo picota con ribete púrpura. 

Aromas muy complejos que recuerdan a confituras, a las frutas silvestres, especialmente a la zarzamora, hay también café, cacao, aromas a cuero, tostados, a combinación de especies. 

En la boca sedoso y elegante, con mucho cuerpo, redondo y equilibrado, con un retrogusto largo que recuerda frutos secos y la calidez del mediterráneo.

RECOMENDACIONES

Combina bien con estofados, guisos de carne roja que lleven vino y con los quesos viejos.

TEMPERATURA SERVICIO Entre 18 - 20oC.

PREMIOS Y MENCIONES

 Medalla de Oro a la cosecha de 1999 en el "Gran Premio Salón Internacional del Vino" de

Madrid 2002.

 Medalla de Plata para la cosecha de 2001 en la "VI Edición del concurso Internacional

BACCHUS 2004"

 Mezquita de Plata a la cosecha 2001 en la "XI Cata Ciudad de Córdoba"

 Medalla de Plata para la cosecha 2001 en el "VI Salón Internacional del Vino de Madrid 2005"

 Bacchus de Plata para la cosecha de 2005 en el "IX Concurso Internacional de vinos BACCHUS

2010"

 Mezquita de Plata a la cosecha 2005 en la "XVI Cata Ciudad de Córdoba" Premios Mezquita

2010

 Medalla de Plata para la cosecha 2005 en el "Concurso de los Mejores Vinos Españoles para

Asia" celebrado en Hong Kong (2010).

 Medalla de Plata a la cosecha 2005 en el "XI Salón Internacional del Vino de Madrid 2010".

 Mezquita de Plata a la cosecha 2005 en el "XVII Concurso Nacional de Vinos. Premios Mezquita.

Córdoba 2011".

 Medalla de Plata a la cosecha 2011 en el "II Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas DO's

2018"