GUERINDA NAVASENTERO

Nosotros que tanto presumimos de ser viticultores y de cultivar todas nuestras uvas, pues resulta que no. Este Graciano viene de Navasentero, una viña que no es nuestra. Pero no nos da ningún apuro decirlo. ¡Al revés! Estamos encantados de que el viticultor sea nuestro amigo Julián Palacios 

En Detalle

Vino de parcela: Navasentero Viticultura ecológica. Vendimia manual. de la variedad Graciano que transmite la fuerza de la variedad pulida con una crianza larga y un estilo maduro y elegante. En la actualidad Navarra cuenta con muy pocas hectáreas de esta variedad, pero la uva Graciano es autóctona de nuestra región y era muy utilizada antes de la filoxera. No en vano, se adapta a la perfección a nuestro clima y ubicación. Tinto Graciano con crianza, añada 2014  Fermentación en Inox. Maloláctica y crianza 20 meses en roble francés.

Nota de Cata 

• Rojo Rubí intenso con ribete morado.
• Mora, notas balsámicas y fondo tostado
• Potente, elegante y profundo

Maridaje: Guisos de carne y carne a la brasa. Chocolate negro.