GUERINDA TRES PARTES

Decimos una y otra vez que el vino lo hace uva. Y así es. Pero el vino también lo hacemos las personas. Tres personas (Yoanna, Juanma y María) tomamos parte en la creación de este vino. Por eso este vino es como es: es Garnacha, pero como queremos nosotros tres.

En detalle

Tinto joven sin madera, Vino tinto "de pueblo" que refleja la singularidad de la Garnacha en San Martín de Unx,Vino de pueblo, mezcla de 3 parcelas de San Martín de Unx con un perfil de fruta muy marcado y notas de hierbas de monte típicas de la vegetación que rodea nuestras viñas. Garnacha en estado puro, sin maquillajes.  

Este vino, al igual que todos los tintos que elaboramos, fermenta gracias a las levaduras indígenas propias que trae de la uva. Fermentado en Hormigón. Nos gusta porque así conseguimos expresar una mayor tipicidad y respetar la uva y el terreno. 

Nota de Cata

• Violáceo brillante
• Frutas del bosque, especias y hierbas
• Ligero, afrutado y fresco

 Maridaje: Barbacoas de carne (chorizo, Txistorra) o vegetales, comida picante y especias, carnes a plancha.