HABLA. Nº16 2014

Bodegas Habla, vinos de la tierra de Extremadura.

Bodega y viñedo.

La Esencia 200 Hectáreas de tierra difícil, finca de pizarra, poco fértil y exigente, pero que sabe cómo cuidar a la planta. Al no recibir suficiente agua, la cepa lucha por sobrevivir y se esfuerza por encontrarla ella misma, da poco, pero lo mejor de si. De esta forma la uva nos contará con sus aromas dónde está plantada. Es la mística de "la esencia". Una Bodega Vanguardista No fue fácil encontrar el terruño donde hacer el tipo de vinos que soñábamos desde un principio. Una tierra que obligara a sacar lo mejor de cada cepa y que dotara a nuestras variedades de uva de una fuerte personalidad para así producir unos vinos únicos.En medio de doscientas hectáreas de esta finca trujillana que ya los griegos cultivaron en la antigüedad, se alza el edificio que acoge a nuestra bodega, una de las más avanzadas de nuestro país. Arquitectura El edificio que acoge nuestras instalaciones no solo es una obra de arte de arquitectura contemporánea, sino que sobre todo está diseñado con criterios esencialmente funcionales para permitir un flujo de trabajo óptimo y adecuado a las necesidades de elaboración del vino, el cual siempre está en primer lugar de preferencia a la hora de tomar cualquier decisión.

Habla Nº16

La colección de alta costura Tinto con crianza Syrah 100%

NOTA DE CATA

• Color. Granate oscuro con los ribetes violáceos característicos de todos nuestros Syrah. En copa se presenta brillante y limpio, con lágrima densa.
• Aroma. Nariz amplia y envolvente. Su perfil aromático es complejo y pleno de delicados aromas de frutas rojas como fresa silvestre, frambuesa de marcada sensación especiada y ciertos recuerdos florales de violeta.
• Boca. Se presenta fresa revelando toques los balsámicos que aparecen ya en nariz, con taninos sedosos, aterciopelados, que dan sensación de dulzor. Es un vino agradable, de paso lento y persistente en boca. Su final es una larga eclosión de fruta roja golosa y exuberante.

Un Syrah delicioso, con gran amplitud en nariz y boca y un color espectacular que incita a degustarlo.