Hacienda El Ternero Blanco Fermentado en Barrica

• Tipo de Vino: Blanco
• Variedad de uva principal: Viura
• Bodega: Hacienda El Ternero
• Maridaje: Ideal para tomar con arroces, pasta, pescado, aves y carne blanca.
• Temperatura de Servicio: 17ºC.
• Hacienda El Ternero Blanco Fermentado en Barrica se obtiene a partir de la variedad Macabeo, conocida en La Rioja como Viura, procedentes de 60 Ha de viñedos situados en la finca Hacienda del Ternero, en propiedad, situada a una 650m, en el término municipal de Miranda de Ebro (Burgos), dentro del límite de cultivo de la DOCa Rioja. Vinificación tradicional, con un toque personal de modernidad, fermentación alcohólica en barrica nueva de roble francés, con un tostado mínimo creado para este vino, en el que permanece sobre sus lías 4 meses. Clarificado y filtrado antes de su embotellado. Grado: 12% vol. De la cosecha 2014 solo se elaboró una partida de unas 8.000 botellas.

Nota de cata:

• Color amarillo pajizo, brillante, con ligeros tonos oro pálido.
• En nariz aromas dulces que recuerdan a mermelada de piña, pastelería y flores de almendro.
• Frutas tropicales y en almíbar, como pera o manzana.

• The wine guide, The Wine Advocate got to this wine with 91 points Parker. "El blanco 2013 El Ternero se produce exclusivamente con uvas Viura, a pesar de ser fermentado en roble está muy fresco, con aromas y sabores con la complejidad incipiente mezcla de frutas de color amarillo con algunas flores y notas de especias y polen limpias. En boca es muy equilibrado, con sabores centrados que son frescos, muy sabroso y agradable.
• Los viñedos de la Hacienda El Ternero están situados en la provincia de Burgos, pertenecen administrativamente a Castilla-Leon, pero que geográficamente están en La Rioja Alta, de la D.O.Ca. Rioja. Está situada a una altitud media de 650 metros, a los pies de los montes Obarenses, y entre las localidades riojanas de Sajazarra, Anguciana, Galbárruli y Villalba. Sus orígenes datan del año 1077, al abrigo del Monasterio de Herrera. Cuenta con 60 Hectáreas de viñedo, situadas en un microclima privilegiado, protegidos por los montes, con inviernos fríos y secos y veranos calurosos, y cultivan las variedades Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Viura, con los que elaboran vinos de producción limitada y artesanal, muy ligados al "terroir", hayan conseguido los más selectos premios y menciones.