Iglesia Vieja Crianza

IGLESIA VIEJA es la Iglesia emblemática de Yecla
Nace en 1994 de una elaboración experimental de viñas viejas de Monastrell, inscribiéndose así como uno de los primeros vinos de la nueva era de los vinos de Murcia.
Procedente de viñedos de la zona más alta de Yecla: Campo arriba, que culmina a más de 900 m. Son viñas viejas, de cepas bajas que aún se siguen vendimiando a mano cuando llegan los primeros días de octubre.
Parcelas con escasos rendimientos, que no superan el kilo por cepa, dando vinos concentrados, opulentos.

A esta excepcional Monastrell se le viene a sumar la frescura y la estructura de la Cabernet Sauvignon, así como la elegancia y delicadez de la Tempranillo. Un ensamblaje armonioso que reposa 12 meses en barrica y 18 meses en botella, resguardado en la penumbra de nuestra bodega de crianza, lo que permite afinar lentamente sus aromas y estructura.

Características

Tipo: Tinto. 70% de Monastrell y un 30% de Cabernet Sauvignon y Tempranillo

D.O: Yecla

Envejecimiento:  Tras los 12 meses en barrica. se realizó el coupage y permaneció en botella de 12 a 24 meses más, donde adquirió su armonía y equilibrio.

Nota de Cata:

En cata se presenta con un color rojizo intenso, con mucha viveza. 

La nariz está cargada de fruta, donde al final encontramos notas tostadas y especiadas del paso por madera. 

En boca es amable, sencillo a la par que potente, suave a la vez que armonioso y largo, con un final muy redondo que nos invita a seguir disfrutando de cada sorbo de vino.