JOSÉ PARIENTE VERDEJO 2022

José Pariente Varietal Verdejo 2018 es un vino blanco joven acogido a la Denominación de Origen Rueda elaborado por Bodegas José Pariente.

Elaboración

La variedad de uva empleada para producir este vino es la Verdejo, procedente de los viñedos de la bodega, de 30 años de edad y de viñedos viejos de pequeños viticultores de las localidades de Serrada, Rueda y La Seca. La uva realiza una maceración en frío entre 8 y 12 horas, posteriormente se prensa y realiza la fermentación alcohólica a baja temperatura. Después permanece con sus lías hasta su embotellado. 

José Pariente Varietal Verdejo 2016 obtuvo una puntuación de 92 en la Guía Peñín. 

Nota de Cata

• Vista: Vino de color amarillo pajizo, con reflejos verdosos. Limpio, brillante.
• Aroma:Intenso, fresco. Recuerdos a frutas de hueso (melocotón), blancas (pera) y citricas (limón). Fondo balsámico.
• Boca: Frutoso, amargo final típico de la variedad Verdejo. Buena estructura.

Maridaje y Servicio José Pariente Varietal Verdejo 2018

Buen maridaje con ahumados, quesos suaves, jamón