JUVÉ & CAMPS BLANC DE NOIRS

Características

Tipo Cava

Añada 2014

Grado 12% vol.

Variedad 100% Pinot noir

Vendimia Manual en cajas pequeñas.   

Vinificación Suave prensado de la uva sin despalillar. 

Desfangado estático.

Envejecimiento 25 meses de media en botella. 

Nota de Cata

Vista Dorado. 

Nariz Aroma elegante y complejo. Sobre notas de frutas blancas y de hueso, aparecen aromas de cerezas, rodeado de un fondo de miel, pan tostado y cítricos.

Boca Estructurado y frutoso. Untuoso, fresco, intenso y persistente. Efervescencia en el paladar con gran cremosidad.

Temperatura de servicio Entre 6 y 8ºC.

Maridaje Armoniza perfectamente con arroces, embutidos, quesos, carnes blancas, pescados y cocina japonesa.