La Doncella Rosado 2020

CARACTERÍSTICAS DE ELABORACIÓN

Rosado de extracción directa, una vez encubada nuestra uva Tempranillo inmediatamente sangramos el primer mosto, el cual es de un rosado pálido. Este será el utilizado para nuestro vino. Se trasiega a un depósito de acero inoxidable y se fermenta a una temperatura de 16Cº durante aproximadamente 8 días. Esta forma de elaboración hace que se conserven intactos sus aromas frutales.

DATOS DE LA COSECHA

La campaña 2019 se caracterizó por una primavera con una pluviometría media, normal y un verano caluroso con las noches suaves obteniendo unas uvas con un perfecto equilibrio entre el grado de azúcar y la madurez fenólica.

NOTAS DE CATA

Rosado intenso, con una capa media, con toques violeta suave, sorprendente en todas sus partes, muy vivo, limpio, muy llamativo y brillante. Predominan notas de caramelos, sorprenden sus toques de piruleta y frutas rojas, con una nariz admirable. En boca es suave, completo y muy untuoso.

PREMIOS

GOLD MEDAL - International Organic Wine Award 2019

DIAMANT MEDAL - 6th Best Rosé by International Rosé Wine

DIAMANT MEDAL - Guide - Mónaco 2019

DIAMANT MEDAL - Best Packaging by International Rosé Wine

DIAMANT MEDAL - The Guide - Mónaco 2019

COMMENDED - International Wine Challenge 2019

GOLD MEDAL - Fingers Lakes 2016 (USA)

SILVER MEDAL - Vinalies Internationales 2018

SILVER MEDAL - Mundus Vini 2017 (GERMANY)

SILVER MEDAL - Concours Mondial de Bruxelles 2017

SILVER MEDAL - Mondial du Rosé 2016

VINO VEGANO Y ECOLÓGICO