LUNÁTICO MONASTRELL

D. ORIGEN Jumilla

TIPO Tinto

TIEMPO CRIANZA Crianza

VARIEDAD 100% Monastrell

MARCA Casa de la Ermita

Tª SERVICIO 15/16° Centígrados

TAMAÑO 75 cl

Descripción

Diferente tanto por dentro como por fuera. Elaborado con la variedad autóctona monastrell, resulta ser fresco por fuera y balsámico por dentro. Ideal para compartir con personas que tengan tus mismas inquietudes. Disfrútalo sin complejos desde el primer momento.

Vinificación

Recolección manual de la uva y selección de racimos en campo y posteriormente en bodega. Maceración prefermentativa en frío en depósito de acero inoxidable durante 5 días para extraer los aromas propios de la uva. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros. No se hace ningún tratamiento de clarificación ni estabilización en frío.

Notas de cata

• Vino de capa cubierta de color rojo granate. 
• En la nariz desarrolla intensas notas de fruta negra madura, balsámicos, cacao, especias blancas y torrefactos. 
• En la boca es fresco, mineral, sabroso, elegante y equilibrado. Transmite sutilmente el carácter de su entorno.