MAAR DE CERVERA PETIT VERDOT

Elaboración y Crianza

Elaboración tradicional por remontados. Maceración de 20 días. con crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés y americano

Nota de Cata

Las notas más importantes de éste gran vino las podemos destacar como:

• Aspecto: Granate perfecto que se mantiene sin oxidación.
• Aroma: Media-alta intensidad, muy limpio y elegante con notas ahumadas (cueros y chocolate negro, presencia de la madera).
• Gusto: Aroma intenso y pleno, muy afrutado.

Todo perfectamente armonizado, en equilibrio, como una explosión de sensaciones y sabores.

Maridaje

En gastronomía es ideal para tomar en el tapeo de diseño y calidad. Para disfrutar con las comidas basadas en las carnes y salseados de carnes. Para tomar en el transcurso de toda la comida.

Conservación

Para que el vino conserve sus características originales y evolucione positivamente debe conservarse a una temperatura de entre 12ºC y 18ºC protegido de la luz y la humedad. No exponer a altas temperaturas, rayos del sol o luz intensa (escaparates o estanterías salvo que estén debidamente climatizados y acondicionados).

Evolución

Apto para consumo inmediato aunque se recomienda guardar para que adquiera un mayor equilibrio y complejidad. Este vino continuará mejorando en botella.

Añada: 2015