MUCHO MÁS BLANCO

La nueva tendencia en el mundo del vino son los Blend. Estos vinos se elaboran con diferentes uvas de diferentes cepas, ya sea por su regionalidad o por su variedad. Esto les caracteriza como vinos únicos con identidad propia, en los que se representa el arte de hacer vino.

Información Técnica

El objetivo de la mezcla era crear un estilo distinto de vino, aprovechando las cualidades de tres variedades de uva diferentes pero complementarias de varias regiones vitivinícolas notables en España. Las vinificaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable durante 20-25 días con temperaturas máximas de 15 ºC. Una vez finalizada la fermentación, el vino permanece en contacto con sus lías durante 2-3 meses para desarrollar sus característicos aromas secundarios. En el caso del Chardonnay, el vino permanece en barricas de roble francés durante 3 meses, haciéndose batonnage (removido de lías) varias veces por semana.

Notas de Cata

• De color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. 
• Complejo, sutil en nariz, marcado con aromas de melocotón y albaricoque y toques cítricos con fondo ahumado. 
• Agradable, elegante con notas de frutas tropicales, ligeros matices de vainilla y acidez muy bien equilibrada.

Maridaje

Vino ideal como aperitivo, pero también puede acompañar platos de pasta, paella, y todo tipo de tapas frías. Marida perfectamente con todo tipo de pescados al horno, ahumados y quesos.

Premios

ORO
2022 AWC Vienna: Mucho Más Blanco2022 Mundus Vini: Mucho Más Blanco
2022 Frankfurt International Trophy: Mucho Más Blanco
2022 Gilbert & Gaillard: Mucho Más Blanco

PLATA
2022 The Drinks Business & The Spirits Business Autumn Tasting: Mucho Más Blanco
2022 Concurso Mundial de Bruselas: Mucho Más Blanco
2022 Challenge International du Vin: Mucho Más Blanco
2022 Baco: Mucho Más Blanco
2022 Mundus Vini: Mucho Más Blanco
2022 The Drinks Business & The Spirits Business: Mucho Más Blanco
2022 Asia Wine Trophy: Mucho Más Blanco