NORA ALBARIÑO

Características

• D.O. Rías Baixas (Subzona Condado de Tea )
• 100% Albariño
• Edad media del viñedo: 20 años.
• Grado Alcohólico: 13%

Vinificación: Las uvas se someten a una maceración prefermentativa de 6 horas, a bajas temperaturas, y después se fermentan a 16ºC. Un 10% de la producción destinada a este vino se fermenta en barrica para conferirle mayor complejidad y elegancia.

Envejecimiento: Crianza de unos 4 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable con 'batonnage'. 

• Fermentación en Inox a temperatura de 14ºC durante 21 días manteniéndose sobre sus lías finas hasta su embotellado

Otros datos de Interés

• Embotellado tardío

Nota de cata

1. Vista: Color amarillo pajizo brillante.

• Nariz: Nariz delicada, destacando los aromas de manzana, cítricos maduros, fruta de hueso como albaricoque sobre un fondo floral de jazmín y azahar.
• Boca: En boca se presenta con mucha frescura, con una fantástica acidez y evoluciona cremoso con un final largo muy agradable.