NORA DE NEVE ALBARIÑO

Nora da Neve es un vino blanco para sentarse y disfrutar de él con calma. Su complejidad y delicadeza en aromas une lo autóctono y lo innovador. Aromas de melocotón, albaricoque y camomila junto a toques tostados, crean una sensación muy armoniosa en un vino que nunca falla. 

Elaboración y Crianza

Vinificación: La fermentación en barrica de Nora da Neve se lleva a cabo mediante el método borgoñón en barricas de roble francés de 225 y 600 litros.

Envejecimiento: Crianza con "batonnage" durante 8 meses que aporta complejidad y potencia sin alterar la sutileza de la variedad. 

Nota de Cata

Vista: Brillante, de color amarillo dorado debido a su crianza.

Nariz: Nariz elegante y seductora, con marcado carácter varietal destacando aromas fruta madura y flores blancas como la camomila. Sutiles notas especiadas que reflejan su paso por barrica.

Boca: En boca es carnoso, fresco y de largo recorrido permitiéndonos disfrutar de su complejidad y elegancia. 

Maridaje:

Perfecto maridaje con pescados blancos especialmente cocinados al horno y con pescados grasos. Marida muy bien con la lamprea y con carnes con salsas suaves. Exquisito con mariscos cocidos o a la plancha, ahumados o queso de media o larga curación. 

Temperatura de servicio: Entre 7 y 10 ºC.

Consumo: Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.