Pago Finca Élez, Chardonnay Lías 2021

Los vinos más modernos de una Finca única. Nueva etapa, productos que reflejen la personalidad y carácter del terruño. Junto al mayor sabinar mejor conservado de España, limitando con la zona de protección de aves esteparias de El Bonillo y a escasa distancia de Lagunas de Ruidera, la Sierra de Alcaraz y las salinas de Pinilla.

Sorprendente Chardonnay de altura, a 1.080 metros sobre el nivel del mar, que deslumbra por su frescura y también por la elegancia de sus aromas tras cinco meses de crianza sobre sus finas lías. De frutas blancas y también tropicales, pero en el que destaca una profunda mineralidad. Equilibrado y muy estructurado, pero sobre todo con la personalidad única de los vinos de altura y el carácter singular que aporta el terruño.

Producción limitada a 7.000 botellas.

CATA VISUAL

De vivo color amarillo limpio y muy brillante.

CATA OLFATIVA

Intenso, varietal y muy agradable. La perfecta combinación de frutas blancas y también tropicales.

CATA GUSTATIVA

Elegante y bien equilibrado, de perfecta acidez. Con buena estructura y de profunda mineralidad. Muy largo.