El Pajar del Mudo (Paraje de Lancha los huertos)

Moscatel de grano menudo.

Vino Blanco semidulce fruto de una pequeña parcela de uva de esta variedad.

Sorprende al beber pues no tiene un dulzor excesivo y sí una gran tanicidad, pese a ser uvas parcialmente pasificadas con posterior despalillado, dejando al menos un 10% de raspón lignificado.

La etiqueta representa todos los rincones de nuestro pueblo; el Sol y las secas tierras de la Peña; los pequeños huertos y viñas de tórtolas; el adoquinado de nuestras calles y la Plaza de la Corredera; las calles y antiguas casas.

GRADUACIÓN: 16,5º
COLOR: Caramelo con gran brillo y limpieza.
OLOR: Aroma a pasas e higos.
SABOR: Dulzón de fácil paso y algo cítrico. Con retrogusto persistente.
MARIDAJE: Con todo tipo de arroces, aves y pescados blancos.