PLENILUNIO

Vino Tinto fruto de uvas de Graciano.

La primera cosecha se consiguió a los nueve años de sembrar las primeras vides.

Es un vino de capa oscura, sabor a regaliz y aroma penetrante y persistente. Desde antiguo han sido vinos de ayuda, para dar longevidad a otros que por sí solos no lo lograrían. Todo en ellos mejora con el tiempo.

Vino para tomar después de atesorarlo con paciencia. Es necesario que destaque sobre la comida.

La etiqueta intenta representar los prados que crían a éstas viñas: donde antaño pastaron los caballos visigodos, en las faldas de la Peña Muñana y, cómo no los sempiternos cuervos que habitan en los pinos de las rocas.

GRADUACIÓN: 15º
COLOR: Azabache. Mucha capa.
OLOR: Compotados y dulzones como a jalea real.
SABOR: Fuerte, persistente y globoso. Gran retrogusto. Un poco secante. Potencia alcohólica.
MARIDAJE: Carne de cerdo; verduras estofadas; arroz blanco; huevos fritos con patatas; cocido y legumbres; ensalada de atún; caracoles.