RANGO VINO DE AUTOR

Vino Tinto Crianza

Vino Tinto Crianza ecológico 

 Variedades de uva Monastrell & Syrah 

Características Vino procedente de parcelas situadas en el Valle Hoya de Torres a 800mts de altura. 

Plantación de Monastrell Pie Franco y Syrah de mas de 50 años. 

Elaboración y crianza Tras el despalillado de las uvas el proceso vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15 días con una temperatura máxima de 26ºC. Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación este vino envejece en barricas nuevas de roble francés y americano para la realización de la fermentación maloláctica, permaneciendo en barrica durante 12 meses.  

Vino de color cereza picota intenso con matices violáceos, complejo y bien estructurado, aromas a frutas maduras, torrefactos y notas ahumadas, taninos nobles de fruta muy madura que muestran su potencial en botella. 

Denominación de Origen Jumilla