Raventós i Blanc Gran Reserva de la Finca

Añada: ACTUAL EN BODEGA

Variedades: Xarel·lo, Parellada, Macabeo, Chardonnay y Pinot Noir

Nota de cata: 

Excelente cava de la familia Raventós i Blanc, reflejo de su buen hacer y de su amor por la tierra. Elaborado con las cinco variedades que cultivan en distintas parcelas con muy variadas características siguiendo las pautas del gran fundador de la bodega, Manel Raventós. 

Vendimia manual y seleccionada por variedades y fincas. Todo el proceso se realiza en atmósfera controlada con nieve carbónica. La primera fermentación la realiza en depósitos de acero por separado según variedades y suelos. Después del coupage, el cava reposa en la botella durante 36 meses. Botella numerada y fecha de degüelle en la etiqueta. 

Elegante explosión de fruta, flores y notas de pastelería. Amarillo dorado, brillante y limpio con una fina burbuja que forma un buen rosario lentamente. Intensa fruta muy fresca con unos destacados cítricos que, acompañada de una seductora flor blanca, aparece sobre un profundo fondo lleno de frutos secos y cremosas notas de pastelería. Elegante, intenso, muy fino. Un cava que seduce desde el primer momento, con una fruta muy fresca. El cremoso fondo de la crianza nos acompaña durante todo el recorrido. Excelente acidez y carbónico muy bien integrado. Gran final.

Maridaje: Entrantes y aperitivos, arroces, pescado.

Temperatura de servicio: Servir entre 6 y 8ºC.