Rodriguez de Vera Sorrasca

Un vino de parcela que reúne unas condiciones ideales para la maduración de la variedad Petit Verdot, protagonista de este paraje de una hectárea de terreno calizo donde se produce una simbiosis perfecta entre clima, suelo y variedad. 

ELABORACIÓN Y CRIANZA

• Variedad Uva: 100% Petit Verdot

• Elaboración: 24 meses en Barrica de Roble Francés

• Distinciones: Medalla de Oro Concourse Mondial de Bruxelles / 18,5/20 Norrel Robertson MW / 90 Wine Enthusiast / 91 Peñin / 91,77 WineUp / 92 ABC / 92 AkataVino / 94 Verema / Medalla de Oro Catavinum WWSC

• Graduación alcohólica: 14'50%

• Producción de añada: 5.000 botellas de 750ml / 150 magnum

NOTAS DE CATA

• Fase Visual: Vino tinto, de apariencia clara, lágrima densa. Intensidad media (+) de un color granate.
• Fase Olfativa: Nariz limpia, de intensidad media (+), con gran complejidad de notas que recuerdan a la fruta negra, monte bajo, especias negras y matices de café, caja de puros y una madera delicada bien integrada.
• Fase gustativa: En boca es seco, de acidez media (+), alcohol alto bien equilibrado con la acidez, cuerpo alto, con un tanino alto muy maduro. La intensidad de sabores es media (+) con recuerdos de fruta negra, especias y herbáceos agradables, y una madera muy fina que acompaña con un final largo.

SERVICIO Y MARIDAJE

Se recomienda maridar con quesos y patés, combina bien con platos y guisos .

Temperatura ideal entre 15º C y 18ºC .