RUAL Tinto Joven 2021

Características

• Añada: 2021    Categoría: Cosecha 2021     Grado Alcohólico: 14o

• No de Botellas: 9.000    Variedades de uva: Tempranillo 100%

• Municipio donde se sitúan los viñedos: Villalba de Rioja y Cuzcurrita de Rio Tirón y Castilseco

Resumen de viticultura y/o vinificación:

• Viñedos propios ubicados en las faldas de los Montes Obarenes, a una altitud aprox. de 550 m.

• Se hace selección de viñedos mediante un seguimiento de maduración de la uva: Se busca el momento

óptimo para poder extraer las mejores cualidades del vino: Aroma afrutado, el color característico entre

púrpura y violera y sabor voluminoso a fruta roja madura. Una vez hecha la selección de las parcelas se

realiza un despalillado de las uvas y proceder a su fermentación controlada en depósitos de acero

inoxidable y así poder extraer toda su esencia mediante remontados suaves diarios hasta finalizar su

primera fermentación. Posteriormente se realiza la segunda fermentación manoláctica que se hace de

forma natural. Siempre con temperaturas controladas.

Nota de Cata

• Vino tinto de tonos entre púrpura y violeta en borde en copa, con una buena intensidad de color. 
• De nariz profunda, agradable, de recuerdos a fruta roja madura, algodón de azúcar y fondo de violeta. 
• En boca, cálido de entrada, voluminoso y con buena sensación de acidez manifestada en borde de la lengua. Con retrogusto placentero de fruta roja madura.