RUTAS DEL ARTE

Las manos del mago de Barros , Ignacio González , enólogo principal de Valdeorite han creado este vino que expresa lo mejor del corazón de España. Cacao y Moka contrasta con las notas habituales típicas de rojos finos, debido al hecho de que durante el proceso maloláctica, el se mantuvieron durante períodos cortos de tiempo en barricas de roble. 

FICHA TÉCNICA:

• Tipo de vino: Tinto
• Denominación de Origen: Vino de la Tierra de Extremadura
• Uva: Tempranillo/Syrah
• Alcohol:13>#/li###
• Vol Azúcares:>2 g/l
• Acidez total (ac. tartárico):4,5 g/l
• Total SO 2:< 150 mg/l

NOTAS DE CATA:

• Fase visual: vino tinto limpio y brillante, capa media alta con unos reflejos violetas que denotan su juventud.
• Fase olfativa: En nariz junto con la fruta propia de vinos tintos bien elaborados nos aparecen sutiles notas de cacao y moka
• Fase en boca: La acidez de la Cariñena en boca nos permite concentrar aun más las sensaciones que tenemos en cada copa, vino potente, amplio con mucha fruta bien madura ensamblada a la perfección con las notas de buena madera. Dejando un prolongado y profundo recuerdo en nuestros sentidos.
• Servir con: Carnes, arroces caldosos, embutidos y jamón.