SPINADURA CRUZADO

Condado Pálido Cruzado

Edición limitada 700 botellas sacadas en la primavera '21

Marca: eSpinapura Cruzado (Ed. limitada - Bot. numeradas)

Tipo de vino: Condado Pálido Cruzado

Tipo de uva: Palomino Fino - Listán de Huelva

Alcohol: 15% Vol.

Crianza: Biológica bajo velo en flor en botas de roble americano. En su saca se ha utilizado el Sistema Cruzado, como excepción al clásico sistema de criaderas y soleras, haciendo una selección de las mejores botas de las diferente criaderas, tras un trabajo arduo de catas directas en bodega. Solo se realizan dos sacas al año, primavera y otoño, con ediciones limitadas y botellas numeradas.

Cata: Pálido, limpio y brillante con aromas complejos punzante de levadura y almendras por la crianza en flor, fusionada con finas maderas y toques salinos de algas por su ubicación en la Costa de la Luz de Huelva. En boca es ligero y fresco con un persistente retrogusto de frutos secos y sal yodada.

Gastronomía: Su peculiaridad y exclusividad le hace adatarse a cualquier propuesta gastronómica pero destaca en la comida de fusión.