TERRAJE 2018 MONASTRELL PIE FRANCO

Terraje es una historia viva en nuestro pueblo que ha ayudado a la conservación de excepcionales viñedos desde el siglo XIX. Es la renta que pagan los colonos con parte de la cosecha para no perder el derecho a cultivar estas tierras. Son los verdaderos viticultores, que con mucho esfuerzo, producen uvas únicas. 

Terraje 2018 es un vino que representa la dedicación de cada pequeño viticultor a la tierra que trabaja cada día y la historia de un pueblo que ha ayudado a la conservación de excepcionales viñedos desde el siglo XIX. Elaborado con Monastrell, plantada en pie franco, es un tinto joven y fresco con aromas de fruta roja y negra con toques balsámicos que recuerdan al monte jumillano. Verdadera expresión de una tierra única. 

La vendimia de estos viñedos solamente se puede hacer de forma manual.

Vendimiamos uvas muy equilibradas para conseguir frescura y la mejor expresión de esta variedad en nuestra tierra.

Fermentamos y afinamos el vino en Fudres de 5.000 litros. durante 10 meses

Nota de Cata

Vista: De capa media.

Nariz: Aromas de fruta roja y negra con toques balsámicos.

Boca: Fresco con un final muy largo.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.

Maridaje: Ideal para maridar con gazpacho jumillano, arroz y conejo o carne a la brasa, cabrito a la leña