VAL AZUL

En un entorno espectacular y tan solo a 30 minutos de Madrid se encuentra Val Azul, bodega familiar que nace con este siglo. Sólo se elaboran vinos de alta calidad procedentes de su propio viñedo ecológico de 9 hectáreas plantado alrededor de la bodega. Nuestro ambicioso compromiso es el de transmitir nuestro viñedo y suelo, únicos y singulares, con cada añada elaborada, con el único objetivo de emocionar transmitiendo cada una de nuestras vivencias. 9.017 botellas.

Variedades:

34% Cabernet sauvignon

33% Syrah

33% Merlot

Viñedo:

Viticultura ecológica en viñedos en espaldera de 20 años. Cubierta vegetal y mínimo laboreo.

Elaboración:

Fermentación alcohólica y maloláctica espontáneas.

Crianza:

En barricas, 100% roble francés semi-nuevas durante aproximadamente 12 meses.

Cata:

Sensación de fruta negra, acompañada de notas minerales, balsámicas y a chocolate. 

En boca tiene un paso de boca fresco, largo, sedoso y de volumen continuo. 

Perdura una sensación de fruta y de frescura que invita a continuar bebiéndolo.