VIDRIOS 

Que decir de la variedad que pobló mayoritariamente nuestros viñedos desde el borde mismo de la Peña o de la Sierra hasta las riberas del Tórtolas. Cadalso uno de los sitios donde esta variedad mejor expresa todo su potencial.

Vino de Garnacha elaborado a partir de uvas vendimiadas solo cuando realmente están maduras y con métodos de elaboración centenarios donde es la propia uva la que domina al enólogo consiguiendo unos vinos de color rojo brillante, alta graduación y sabores recios que con el tiempo evolucionan de una forma que año a año sorprenden.

Vino Tinto para expertos que combina bien con cualquier tipo de alimento siendo por el mismo un primero o un segundo.

Esta etiqueta representa la tradición del pueblo. Sus hornos de vidrio y el cultivo de la vid. Ambas ocupaciones hunden sus raíces en nuestro subsuelo desde siglos.

Variedad: 100 % GARNACHA (crianza en tinaja durante 6 meses)

GRADUACIÓN: 13,5º

NOTAS DE CATA:

• COLOR: Capa Media. Rojo oscuro
• OLOR: Aroma colonial con perfume sutil, fruta roja, fruta madura, hierbas de monte, especiado.
• SABOR: Mineral. Muy suave. Poco retrogusto. Ligero, equilibrado, sabroso, fresco y estructurado.

MARIDAJE: Carnes rojas; asados, como el cordero; estofados; croquetas fuertes; setas, como los níscalos.