VOLANDO VIÑAS ALBARIÑO

Volando viñas Albariño forma parte de una colección de vinos Godello, Treixadura y Albariño. Ha sido realizada por el equipo de O Ventosela y el Chef Aurelio Morales quien colabora en toda su elaboración. En este caso traspasamos la frontera del Ribeiro en el condado de Tea junto al monte Picaraña, donde encontramos las uvas albariño que darán lugar a este vino. Marcado por suelo granítico y cepas de 25 años, consiguiendo un vino con perfecta acidez, acorde con su cuerpo y lleno de sensaciones.

NOTA DE CATA

CATA VISUAL: De color amarillo limón con reflejos verdosos muy brillante y limpio.

CATA OLFATIVA: Muy aromático de intensidad media en el que destacan las notas cítricas a mandarina y lima, y a flores blancas como jazmín y azahar, sobre un fondo de hierba fresca y heno.

CATA GUSTATIVA: Largo. Equilibrado. Agradable con perfecta acidez y lleno de sensaciones de altos vuelos.

MARIDAJE

Perfecto con algunos de los frutos del mar más típicos de la gastronomía gallega como pulpo y mariscos como nécoras, centollas, cigalas y mejillones. Muy recomendable para maridar también con lacón con grelos.